發現 Liv Wan 的插畫,是在 They Draw and Cook 網站上。Liv 獨特的食物插畫風格、設計感強烈的構圖、以及鮮活的色彩,讓我眼睛一亮,立刻對她展開網路肉搜,並且悄悄地追蹤她的社群網站。

Liv 在成為專職插畫家之前,曾是一位專業的廚師,從她的插畫作品裡,可以很明顯看到她對食物和畫畫的熱情。然而最讓我感動的,是她在插畫創作上的努力和積極,以及追求夢想的執著。以下就是我和 Liv 的對談,相信她的經驗分享,可以帶給大家很多啟發和激勵。


Anais: 首先,要謝謝妳願意這麼大方的分享妳的「插畫生活」。在成為插畫家之前,妳曾經是一名專業的廚師,並且出版過一本食譜書。我其實對妳的廚師身份很有興趣,因為我很喜歡食物和料理。可以請妳先談談妳的廚師背景和經歷嗎?

Liv: 我之前在台灣唸的是高雄餐旅學院西餐廚藝科(現在好像改名了),可是我畢業後並沒有在台灣當廚師,因為那時候台灣的餐飲業很封閉,想找五星級飯店廚師工作之類的要有認識的人帶你進去,我剛畢業的時候什麼人都不認識,所以找工作很挫折,於是我後來做過很多不同的工作,例如:計程車公司的總機小姐。

我是後來搬來英國要找工作時才發現有餐飲資歷很好用,不過剛開始很困難,因為我不太適應 Birmingham 的英國腔,加上很久沒有下廚房,所以很生疏。剛開始的時候工作的餐廳那個主廚很有 Gordon Ramsay 的調調,工作餐廳的廚房是在餐廳正中央,而且是開放式的,他又很愛大嗓門的罵人,而且都是很難聽的話,所以只要一犯錯就很丟人因為全餐廳都會聽到,如果你手腳太慢他會幫你,可是還會順便給你「架拐子」(用手肘去故意撞你),這種高壓力的訓練雖然很可怕,但是也讓我後來在其他飯店或餐廳裡工作很快就上手,我在之前工作的餐廳裡同事給我的綽號是 “Speedy Gonzales” (哈哈)。

2008年的時候因為我老公申請到愛丁堡的大學就讀,所以我們就搬到蘇格蘭的首府愛丁堡,我一開始在這裡的五星級飯店當廚師,後來在這裡老牌知名餐廳 “Witchery by the Castle” 工作了四年半,我還有經營自己的 Food blog (http://www.eggwansfoododyssey.com),主要是介紹中菜和台菜,我先生是攝影師所以所有的照片都是他拍的,對他的作品集也很有幫助,我出的第一本食譜 “Home-Style Taiwanese Cooking” 也是我們二個的心血結晶,出版商也是經由我的 Food blog 而找我出這本書。

Cookbook cover

Anais: 你是在什麼機緣之下,開始進入插畫這一行?你曾經受過插畫相關專業訓練嗎?

Liv: 我一直都蠻喜歡畫畫的,我在當廚師的時候就常常用畫畫的方式去記食譜,菜色擺盤的方式…這類的東西。後來我覺得對當廚師很厭倦,因為你不能去發揮創意,工作時間太長也不利我想要陪我女兒長大的心願,早上八點半或九點前一定要進廚房,工作到晚上一、二點才到家是很正常的事,加上我很不喜歡職場政治,而且你工作表現好也是你的上司被肯定,你只會因為工作勤快和表現好而被增加工作量,所以我在發現 Edinburgh College(之前叫Telford College) 有 HND Visual Communication Illustration 課程後,我就帶著一大袋的作品集去面試(因為我平時就把畫畫當嗜好,所以我不愁沒有作品集),我 HND 的老師原本有打算要我先去唸 foundation (編按:基礎課程),因為我從來沒學過美術類的課程,可是他被我的決心和熱誠感動,所以就直接讓我去唸 HND 插畫課程。

(HND 是Higher National Diploma,我覺得英國的這個學制很像是台灣二專的感覺,HND 的插畫課程比較商業化,比較著重技能訓練,幾乎一個星期就有要做至少一個 Project ,我比較愛這種課程,我真的很推台灣留學生如果來英國學插畫,先唸 HND 再插班唸大學。)

後來我也是我們班上唯一錄取 Edinburgh College of Art (愛丁堡藝術學院)學生,也以最優秀表現從 HND 課程中畢業。我覺得那二年在唸HND的時候是對我插畫事業最寶貴的二年,因為我學到很多技能對我的插畫事業很有幫助;反觀大學課程對我的插畫事業幫助的很少,他們連最基本的 Adobe Illustrator 都不教,甚至從我那一屆取消 After Effects 課程,讓我很難過。

我沒有受過很正規美術方面的訓練,所以我每次在學校上 Life Drawing 的時候就覺得超級丟臉,因為我的同學都非常厲害,我還有同學畫出來的作品跟拍照一樣。

Anais: 你創作了很多美麗的食譜插畫,刊登在 They Draw and Cook 網站上,這個網站對你的插畫事業有什麼樣的幫助和影響?

Liv: 自從我開始準備 “They Draw and Cook” 的比賽後多了很多曝光率,也有經紀人對我的作品有興趣,雖然目前還沒有被簽約或是有什麼 high profile 的插畫案,但是我想對以後一定會有幫助,加上我剛得知我被 TDAC 選上並得到出版第一本食譜插畫書的機會, 我有信心一定對我的事業有幫助。

Final-Passion-Fruit-Pumpkin

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Anais: 今年你入選了 Adobe Design Achievement Award 的複賽 (Semi-finalist),可以談一下這個獎項嗎?

Liv: 我八月底剛被通知我沒有入圍決賽,雖然很難過,可是以後還有機會再參賽,但是我覺得這是一種肯定,代表我對 Adobe Illustrator 和 Photoshop 有一定的程度。

Anais: 你最擅長和喜歡的畫畫工具和媒材是什麼?請敘述你在創作一件食譜插畫時,從構想到完成畫作的過程。

Liv: 有時候我是為了畫某些特定食材而且找那樣食材的食譜,試做然後開始去畫,有時候我會去看很多美食雜誌和 Pinterest 去看去學食物擺盤和裝飾,我也會去看很多家居或是雜貨雜誌去看那些漂亮的碗盤,間接給我自己很多的創作靈感,然後我會先打粗略的草圖,去 visualized 食譜的設計、構圖等等,再用鉛筆和色鉛筆去畫比較精細的草圖,畫好後拍照,傳到電腦裡用 Illustrator 和  photoshop 去完成。在用鉛筆和色鉛筆畫草圖的時候,我也會去想這張食譜的 colour palette(編按:色盤), 我很喜歡用色鉛筆去畫草圖,雖然會花點時間,但是我發現我有用色鉛筆去畫草圖的食譜,通常會有比較好的完成品。

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Anais: 你是如何建立現在的繪畫風格?

Liv: 在 Edinburgh College of Art 的時候,因為我很喜歡 Digital Art ,但是在大學裡老師和同學還是比較喜歡傳統作畫的方式,例如:  Printmaking (Edinburgh college of art很喜歡學生做printmaking)、watercolour、colour pencil…等等, 所以曾經有同學直接對我說  “Digital art is NOT art, because it lacks a human touch and you don’t spend a lot of time doing it.”,所以我開始改變創作的風格。

我先以手繪打草稿,拍照後再用 Illustrator 去完稿、著色,之後再用 Photoshop 去做 final edit 和加 texture 。我也開始自己做 texture ,我有一個女兒今年三歲半,我常常和她一起畫畫,有的時候我們會直接用手和腳沾上顏料來畫畫,顏料乾了以後我會把這些畫掃描到電腦裡來做為 texture,為我的作品增加 “human touch” ,後來我們也會用一些蔬菜或水果沾上顏料來作畫,所以目前我有很多自己做的 texture ,有些 texture 是大蒜和蘋果、紅酒或海鹽和馬鈴薯。這些種種的改變,也讓我的插畫越來越有自己的特色和風格, 其實學校裡的老師也是一直到我出第一本食譜和得到 3×3 illustration picture book honourable mentioned and student show merit ,他們才開始正眼看我,但是就如我所說的,每一個挫折對我來說都是最好的老師。

Anais: 請讓我們窺探一下插畫家的生活。你的一天生活是什麼樣子?你的工作室又是什麼樣子?

Liv: 我的生活通常是以我女兒的托兒所時間為準,如果以她去托兒所一整天的時間來說的話,會是:

8:00am 幫她換衣服準備出門之類的 Routine 。

9:00am 開始工作,以今天為例,我可能花二個小時在準備訪談稿和照片。

11:00am 吃早午餐,通常是邊吃邊工作,以今天為例,我會開始完成昨天已經打好草稿的食譜,今天一定會儘快完成,如果畫得快的話,我會在下午再畫下一幅食譜的草稿。

16:00pm 打掃家裡,做家事,煮晚飯。

17:30pm 接女兒。

18:00pm 吃晚餐,晚餐後就有女兒晚上的 routine ,她通常會賴皮賴到晚上九點才去睡覺,夏天蘇格蘭不到晚上十點不天黑,她就會賴皮賴到晚上十點才去睡覺,好不容易她去睡覺的時候,我會再繼續完成我的 Project ,所以我通常要到半夜一點多甚至二點才去睡覺,如果我有接插畫案的時候就會把能工作的時間都用在插畫案上,因為我的插畫事業才剛起步,所以我必須很努力,我週末的時候還有在打工,希望之後和經紀人簽約後能有穩定收入,因為目前有時候忽然一下接了三、四個插畫案在做,一下子可能一個多月都沒案子可以接。

我常常連上廁所的時候可能都還在用手機在做 SEO 類的工作(很害羞,這樣大家會不會發現在我發佈Instgram or facebook 照片的時候都在上廁所),有了小孩後發現時間少了很多,所以我必須善用每一分每一秒的時間,但是跟女兒在一起的時候就一定會全心全意專心在她身上,除非是她在看她最喜歡的 Peppa Pig 我才會用手機回覆訊息,email 和做 SEO 類的工作。

Liv-Studio

Anais: 你有經紀人嗎?你如何推廣自己給客戶?

Liv: 經紀人部分我目前只有寄我的作品集給一家 Agent ,他們目前看起來對我的作品很有興趣,我每一年都會印我的 portfolio magazine 給不同的 Design agency ,但是成效不大, 可是我應該會繼續這麼做,因為也算是把自己前一年的作品做一個總整理。我會在網路上搜尋有做插畫方面 project 的 marketing or design agency,然後 email 問他們我是不是可以寄我的作品集 sample 給他們,要寄給誰之類的。

我在英國合作的客戶都合作的很融洽,他們只要一有適合我的案子就一定會找我做,所以我跟很多我在英國這裡的客戶都有至少三年的合作關係。

我目前接多種類的案子是動畫類和廣告類的插畫案,所以希望之後能有機會做其他方面的插畫案。

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Anais: 在經營插畫事業的過程中,你最快樂的事情是什麼?感到最困難或是挫折的部分又是什麼?

Liv: 最快樂的事是:

  1.  拿到錢的時候
  2. 客人很喜歡你的作品
  3. 在外面看到自己的作品被展示在公共場所
  4. 要出第一本「插畫」食譜
  5. 被尊重

最困難或是最挫折的部分:

  1. 客人不尊重我的著作權,曾經為了賺錢接了價錢不是很好的案子做,結果那個客人還認為是他 briefing 我的,所以他「理所當然」擁有我畫出來畫作的所有權、著作權…他甚至把我的名字在產品上上都印錯,還要求我一定要給他我的 Vector layers file(編按:分開圖層的向量檔案)。
  2. 客人不尊重我的專業或是不讓我有發揮創意的機會。
  3. 客人要我去抄別人的作品和風格,我的作品一直都帶有個人風格,我沒辦法去輕易去改變我的風格,也不能去學別人的風格,我是「創作者」不是「印表機」。
  4. 時間不夠的時候,譬如說,明天有 deadline,小孩今天生病。

我每次遇到這種類型的客人都會很心痛,不過還好我英國的客人都對我很好,我今年加入 AOI (The Association of Illustrators) membership,所以在報價和法律資詢方面都有很好的 support。

我覺得每次遇到困難和挫折的時候我都會盡量去往好的地方看,每一次的挫折都是我最好的「老師」, 直接或間接的讓我學習更多如何去經營自己插畫生意。

Anais: 你是否遇到過創作的瓶頸?你如何去克服它?

Liv: 我好像目前為止沒遇過什麼真的創作瓶頸,連之前合作過的設計師都覺得我那麼不愛出門,活像個Hermit(隱士)的人怎麼會有那麼多靈感?

雖然我平常不愛出門,但是週末還是要帶小孩出去走走,也會至少一年安排一次到二次旅行的機會,我的靈感來自於生活或是我喜愛的人事物。

Final-Heirloom tomato Carpress Garlic Bread

Final-Deep-Fried-Prawn-Balls-with-Almond-Flakes

Anais: 目前正在進行哪些創作?接下來又有哪些創作計劃或目標呢?

Liv: 目前我專注在 TDAC 的食譜插畫書,希望以後能幫出版社或雜誌畫食譜插畫,也想畫食物產品包裝的插畫,之後想要開始設計商品,並開始繪製童書,我有幾個童書的 ideas,希望能在完成 TDAC 的食譜插畫書後開始進行。跟我女兒相處的點滴也是我創作靈感的來源,例如: 她很挑食,所以我在構想一本教小朋友健康飲食重要性的童書,或是她不愛洗頭不愛梳頭髮,我就在構想一個不愛洗頭也不愛梳頭的公主的故事。

Anais: 有什麼建議可以給新進的插畫創作者?

Liv: 有點不好意思回答這個問題,因為我自己也是新進插畫創作者。

  1. 光是有天分是不夠的,還要非常非常的努力。
  2. 眼光要放遠一點,不要只想著我要成為「台灣有名的插畫家」或是「英國有名的插畫家」, 要想著我要成為「世界有名的插畫家」。
  3. 要懂得善用自己的時間。
  4. 要執著。

Anais: 喔對了,請問妳的中文名字是?

Liv: 我的中文名字很男性化,我叫萬宗昀。

LivWan-Portrait

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